!

Upozornění: Vzhledem k aktuálním vládním opatřením jsou akce a provoz turistických cílů omezeny. Doporučujeme před vlastní návštěvou ověření u organizátora.

Úvod > Co chcete dělat? > Křinický pivovar v Krásné Lípě
Gurmánská turistika

Křinický pivovar v Krásné Lípě

Křinický pivovar navazuje na tradici vaření piva v Krásné Lípě. Při výrobě piva je kladen důraz na kvalitu a správné vyladění chuti jednotlivých druhů piv a proto je základní nabídka omezena pouze na dva až tři druhy piv ležáckého typu, které příležitostně doplňují speciály.
Pivovar se nachází přímo v centru města na Křinickém náměstí, v bývalém měšťanském domě, který historicky sloužil jako zájezdní hostinec. K rozhodnutí založit pivovar a vyrábět pivo v tomto severním koutu Čech vedl nejenom blízký vztah zakladatelů k tomuto blahodárnému nápoji, ale také jejich osudová náklonnost k výjimečnému regionu Českosaského Švýcarska.

Pivovar si zakládá na poctivé řemeslné práci a nepoužívá žádné dodatečné úpravy. K výrobě piva se zde používají kvalitní vstupní suroviny, osvědčené recepty a samozřejmostí je dodržování tradičních technologických postupů. Spodně kvašené české ležáky se vaří dekokčně dvourmutovým způsobem v 5 hl varně, piva jsou prokvasena v 10 hl spilkách a nechávají se v chladu měsíc dozrávat. Chmel pivovar používá ze žatecké oblasti, voda se používá místní (díky čistotě prostředí Českého Švýcarska a malé tvrdosti je voda bez jakýchkoli dalších úprav vynikající pro vaření piva) a kvasnou kulturu dodávají Křinickému pivovaru okolní větší pivovary.

Nabídka piv se v létě i zimě bude měnit. Zatímco v létě nabízí pivovar světlý ležák 11° a tmavý speciál 14°, v zimě bude nabídka pivních druhů částečně obměněná a přizpůsobená charakteru tohoto ročního období. Místní pivo můžete ochutnat v pivovarském lokále, který nabízí 45 míst v nekuřáckém a stylovém prostředí starého měšťanského domu. V patře je dále k dispozici sál, který je možné využít na různé společenské i soukromé akce. V pivovarském lokálu si můžete objednat domácí pivo přímo z tanku spolu s jednoduchým výběrem jídel, které se dobře s pivem doplňují a podporují produkci regionálních farmářů a výrobců.
Zobrazit více
26.11.
1.1.
Zimní Pravčická brána – adventní výlet do přírody

Zimní Pravčická brána – adventní výlet do přírody

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
13.1.
16.1.
Mezinárodní zimní sraz turistů v ČR v Krásné Lípě

Mezinárodní zimní sraz turistů v ČR v Krásné Lípě

Česká Lípa, Region Liberec: Českolipsko a Jizerské hory
12.12.
3. Adventní neděle ve Šluknovském zámku – zrušeno

3. Adventní neděle ve Šluknovském zámku – zrušeno

Šluknov, Severozápadní Čechy
3.1.
25.2.
Výstava šperků ve Šluknovském zámku

Výstava šperků ve Šluknovském zámku

Šluknov, Severozápadní Čechy

Ubytování a restaurace v okolí

Pivovar Falkenštejn v Krásné Lípě

Pivovar Falkenštejn v Krásné Lípě

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Mana čokoládovna v Krásné Lípě

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy
Kavárna U Frinda Krásná Lípa

Kavárna U Frinda Krásná Lípa

Krásná Lípa, Severozápadní Čechy