!

Upozornění: Vzhledem k aktuálním vládním opatřením jsou akce a provoz turistických cílů výrazně omezeny. Doporučujeme před vlastní návštěvou ověření u organizátora.

Úvod > Aktuality > Už jen jeden měsíc zbývá do otevření prvních Svatomartinských vín!
Podle informací Vinarského fondu se predpokládá, že letošní produkce opet presáhne 2 miliony lahví
"> Podle informací Vinarského fondu se predpokládá, že letošní produkce opet presáhne 2 miliony lahví "> "> Uvedení Svatomartinských vín na trh predstavuje první príležitost k ochutnání vín nového rocníku "> Svatomartinská vína se teší velké oblibe ">
Gurmánská turistika

Už jen jeden měsíc zbývá do otevření prvních Svatomartinských vín!

Vydáno 11. října 2020
Přesně za měsíc se s charakteristickým zvukem začnou po celé zemi otevírat první láhve Svatomartinských vín. Vinaři budou letos prodávat Svatomartinské víno ta, jak je po staletí zvykem, tedy 11. 11. 2020 na Svatého Martina.
SvatomartinskéUvedení Svatomartinských vín na trh představuje první příležitost k ochutnání vín nového ročníku a posouzení, jak vinařům příroda přála a jaká vína se jim podařila. Podmínky pro získání značky "Svatomartinské" budou v zásadě obdobné jako v loňském roce; s jedinnou změnou: Tou změnou je letošní návrat prodeje Svatomartinského vína na termín 11. 11. 2020, což letos bude ve středu.

DegustacePřed uvedením na trh bude každé víno posouzeno nezávislou komisí, která zhodnotí, zda senzorické a analytické parametry vína odpovídají požadované charakteristice. Při bodování musí víno získat 80 bodů z celkových 100 bodů, aby získalo značku Svatomartinské. Hodnotí se čistota vína, barva, vůně, chuť a celkový dojem.

Jako každoročně se dá předpokládat nejvyšší zastoupení bílých Svatomartinských vín (Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský), kterých bude na trhu cca 40 %, následovat budou červená (Modrý Portugal a Svatovavřinecké) s 30 % a růžová (Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Zweigeltrebe) také s 30 %.
 

Svatomartinská vína

VínoPoprvé uvedly mladé víno na trh Vinné sklepy Valtice v roce 1993, tehdy pod značkou "Moravíno nouveau". O dvanáct let později uvedl Vinařský fond značku Svatomartinského na trh - tehdy se přihlásilo 36 vinařství, která vyrobila 125 tisíc lahví mladého vína.

Svatomartinské víno zdaleka není každé mladé víno, které dokáží vinaři vyrobit před 11. listopadem a odpovídá daným odrůdám. Svatomartinská vína nejprve procházejí kontrolou nezávislé komise, která zhodnotí, zda senzorické parametry vína odpovídají požadované charakteristice. Označení Svatomartinské tak mohou nést pouze moravská a česká vína, která splní všechna požadovaná kritéria. Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter.
 
Značku "Svatomartinské" mohou nést vína vyráběná z těchto odrůd:
  • bílé víno – odrůdy: Müller-Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský
  • typová charakteristika: příjemné, vyrovnané, svěží ovocité suché víno
  • růžové víno – odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
  • typová charakteristika: příjemné, dobře pitelné ovocité suché víno
  • červené víno - odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
  • typová charakteristika: hladké sametové suché víno, odbourané kyseliny, případně karbonická macerace
Zámek Mělník a vinné sklepy Jiřího Lobkowicze

Zámek Mělník a vinné sklepy Jiřího Lobkowicze

Prohlídky zámku, rodinné sbírky rodiny Lobkowiczů a zámeckých vinných sklepů spojené s ochutnávkou vín z vlastních vinic. Restaurace s výhledem na soutok řek Labe a Vltavy a proslulé vinice svaté Ludmily nabízí široký výběr vín a gurmánských specialit, zámecká cukrárna pak dezerty vlastní výroby.

Svatomartinské víno – první víno nového ročníku

Svatomartinské víno – první víno nového ročníku

Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Podle tradice si mladým vínem můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu.

Villa Richter a Svatováclavská vinice – unikátní výhled na historickou Prahu

Villa Richter a Svatováclavská vinice – unikátní výhled na historickou Prahu

Součástí Pražského hradu je Svatováclavská vinice s Richterovou vilou. Unikátní prostředí vinice nabízí výhled na nejkrásnější část historické Prahy. Sama Richterova vila je významnou klasicistní památkou a tvoří nepřehlédnutelnou architektonickou dominantu při průjezdu Chotkovými sady.

Zámek Valtice - za poznáním a vínem na jižní Moravu

Zámek Valtice - za poznáním a vínem na jižní Moravu

Dominantou Valtic je barokní zámek s kaplí a kostel Nanebevzetí Panny Marie. Kaple je využívána k hudebním produkcím. Zámek sloužil rodu Lichtenštejnů jako „rodinný domek“. Zpřístupněno je 21 místností zámku a nachází se zde také expozice o knížecí rodině, nově opravené sály a zámecké divadlo.

Salon vín České republiky - ta nejlepší moravská a česká vína

Salon vín České republiky - ta nejlepší moravská a česká vína

Skvělá moravská a česká vína a romantické prostředí hradů a zámků vytváří znamenitou kombinaci, která okouzlí snad každého návštěvníka jižní Moravy. Nádherně zrekonstruovaný a na míru uzpůsobený sklep zámku Valtice ukrývá 100 nejlepších vín z celého Česka pro aktuální sezónu.

Žernosecké vinařství - prohlídka dobových sudů a ochutnávka vín

Žernosecké vinařství - prohlídka dobových sudů a ochutnávka vín

Poznejte vinařství ve Velkých Žernosekách. Po rozsáhlé opravě zámku a rekonstrukci celého areálu vinařství rozšířila společnost svou činnost o degustace vína, firemní posezení při víně a další společenské akce pro přátele českého vína z Velkých Žernosek.

Vinné sklepy Valtice

Vinné sklepy Valtice

Jedná se o firmu rodinného typu s hlubokými moravskými kořeny a tradicemi. Základy tohoto vinařství byly položeny již ve 12. století na místech původního valtického hradu.